Front Street Coffee tìm thấy các nội dung liên quan đến「Giống Typica Caripé Mundo Novo giống POP Elida Typica giới thiệu」
Kể từ khi Hacienda La Esmeralda giành chức vô địch BOP vào năm 2004 với giống Geisha, không chỉ gặt hái được danh tiếng tương xứng mà còn giúp thế giới biết đến hương vị tuyệt vời của Geisha. Vì vậy, mỗi khi nhắc đến Hacienda La Esmeralda, chúng ta luôn liên tưởng đến Geisha. Nhưng mọi người có biết không, thực ra ngoài Geisha ra, Hacienda La Esmeralda còn sản xuất nhiều giống cà phê khác. Trong đó nổi tiếng nhất chính là Diamond Mountain. Có rất nhiều bạn bè trong sự kiện hàng tháng của Front Street Coffee hai ngày trước đã tích trữ không ít Diamond Mountain, nhưng khi hạt cà phê về tay, họ lại phát hiện cà phê pha ra luôn thiếu một chút gì đó, nói đơn giản là bình thường, thiếu tầng lớp hương vị. Vậy thì không sao
Đọc tiếp →
Để biết thêm kiến thức về cà phê specialty, vui lòng theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Giống cà phê Typica (Typica Varietal) là một trong những giống cà phê Arabica, cũng được dịch là Đế Bỉ Ca hoặc Thiết Bì Ca, giống cà phê được con người phát hiện sớm nhất chính là
Đọc tiếp →
Khi tìm hiểu về cà phê Vân Nam, từ ngữ thường xuất hiện cùng nhau nhất chính là "cà phê hạt nhỏ", và cà phê hạt nhỏ Vân Nam thời kỳ đầu nổi tiếng nhờ giống bản địa cổ xưa nhất - Typica. Hôm nay Front Street Coffee sẽ cùng trò chuyện về những đặc điểm của hạt cà phê Typica được trồng tại vùng sản xuất Vân Nam. Cà phê Typica đã đến Vân
Đọc tiếp →
Giống Typica là một trong những giống Arabica quan trọng nhất về mặt di truyền cà phê trên thế giới. Typica là một giống cây cao, đặc điểm là năng suất khá
Đọc tiếp →
Front Street Coffee thường chia sẻ với mọi người rằng, nếu bạn từng nhìn thấy hình quảng cáo về cà phê "Arabica" trên mạng hoặc ngoài đời, thì không có gì bất ngờ khi hạt cà phê trong hình rất có thể chính là giống "Typica". Lý do khiến Arabica lấy Typica làm "hạt đại diện hình ảnh" cũng rất đơn giản, vì
Đọc tiếp →
Giới thiệu cà phê Typica của Front Street Coffee. Nói một cách đơn giản, các giống cà phê được chia thành ba loại chính, đó là: Arabica, Robusta và Liberia. Đây là ba giống cà phê nguyên thủy, cà phê được trồng ở bất cứ nơi nào trên thế giới đều không nằm ngoài ba loại này. Những loại chúng ta thường nghe như Front Street Coffee Jamaica Blue Mountain, Front Street Coffee Hoa Khôi, Front Street Coffee Yega
Đọc tiếp →
Trong tổng sản lượng cà phê toàn thế giới hiện nay, giống Arabica chiếm tới bảy mươi phần trăm, và phần lớn các giống Arabica đều là kết quả tiến hóa từ hai giống cổ xưa là Typica và Bourbon sau khi được lan truyền đến khắp nơi. Vậy hôm nay, chúng ta hãy cùng bàn sơ lược về một trong hai giống cổ xưa đó — 「Typica」, hành trình của nó từ Ethiopia
Đọc tiếp →
Do cà phê Blue Mountain quá nổi tiếng trong thế kỷ trước, nên trên thị trường thời đó xuất hiện nhiều sản phẩm "ăn theo" liên quan. Ví dụ như cà phê hương vị Blue Mountain, cà phê phối trộn Blue Mountain, v.v., chúng hầu như không có bất kỳ liên quan gì đến Blue Mountain, hoàn toàn dựa vào danh tiếng Blue Mountain để trục lợi. Và hôm qua, có một vị khách khi mua
Đọc tiếp →
Là một trong những giống Arabica lâu đời nhất, Typica đã đóng một vai trò cực kỳ quan trọng trong lịch sử cà phê, đồng thời vì nó thường có biểu hiện hương vị xuất sắc trong tách và ngoại hình lại có những đặc điểm nhận dạng rõ ràng, nên cũng khiến không ít người yêu thích chủ động tìm hiểu câu chuyện đằng sau giống cà phê cổ điển này. Giống Typica hiện được công nhận là nguyên mẫu của tất cả các biến thể Arabica, nó có thể truy nguyên về nguồn gốc cà phê ở tây nam Ethiopia, vì vậy cũng là một trong những giống quan trọng nhất trong cà phê Arabica. Mặc dù quê hương của Typica là Ethiopia, và nó đã được truyền vào bán đảo Ả Rập vào thế kỷ 9, nhưng phải đến sau năm 1913
Đọc tiếp →
Front Street Coffee hiểu rằng, hầu hết các bạn khi mới bước chân vào cà phê specialty đều tiếp xúc với vùng trồng Yirgacheffe hoặc Sidamo ở Ethiopia, châu Phi, còn khi nói đến cà phê châu Á, phần lớn mọi người trước tiên sẽ nghĩ đến hạt cà phê Mandheling của Indonesia. Nhưng cùng với sự trỗi dậy của làn sóng hàng nội địa, cà phê Vân Nam Trung Quốc đã mở
Đọc tiếp →
Vị chua trái cây, hương hoa, là những hương vị đặc trưng của hạt cà phê rang vừa đến nhạt, được mọi người vô cùng yêu thích. Mới đây, có một bạn trẻ đam mê cà phê chua đã đặt câu hỏi với Front Street Coffee rằng, tại sao phần mô tả hương vị của hạt rang nhạt bên các bạn lại na ná giống nhau, và hình như đều có "cam quýt"? Tại sao lại như vậy nhỉ~ Nếu mọi người để ý một chút khi chọn mua hạt cà phê sẽ phát hiện, thực ra không chỉ Front Street Coffee, mà hầu hết hạt cà phê rang vừa đến nhạt được bán trên thị trường sử dụng phương pháp chế biến thông thường, trong cột mô tả hương vị cũng đều thích dùng chữ "cam quýt". Có nơi viết nó ở vị trí đầu tiên, có nơi bổ sung ở cuối cùng, cho dù không có hai chữ "cam", "quýt", thì mười phần cũng có tám chín phần sẽ mang theo
Đọc tiếp →
Cà phê hạt nhỏ Vân Nam có thể truy nguyên từ năm 1904, khi nhà truyền giáo người Pháp Tian Deneuve mang hạt giống cà phê (Typica) từ Việt Nam vào Vân Nam và trồng thành công tại làng Zhugula, huyện Binchuan, tỉnh Vân Nam. Đây là khởi đầu của cà phê Vân Nam, thường được gọi là cà phê hạt nhỏ, trong nước thường gọi là cà phê hạt nhỏ Vân Nam. Cà phê hạt nhỏ chỉ cà phê Arabica
Đọc tiếp →
Cà phê hạt Vân Nam trong những năm gần đây đã tỏa sáng trong các cuộc thi cà phê nhân xanh, liên tục xuất hiện trong tầm nhìn của công chúng. Và giống như một chú ngựa ô, dần dần xuất hiện trên thị trường cà phê đặc sản, hôm nay Front Street Coffee sẽ chia sẻ với mọi người về sự phát triển của cà phê Vân Nam trong những năm gần đây. Cần biết lịch sử trồng cà phê Vân Nam, Vân Nam
Đọc tiếp →
Front Street Coffee được biết rằng, hầu hết các bạn khi mới bước chân vào cà phê specialty đều tiếp xúc với vùng trồng Yirgacheffe hoặc vùng trồng Sidamo của Ethiopia ở châu Phi, còn khi nói đến cà phê châu Á, phần lớn mọi người đầu tiên sẽ nghĩ ngay đến hạt cà phê Mandheling của Indonesia. Nhưng cùng với sự trỗi dậy của làn sóng hàng nội địa, cà phê Vân Nam Trung Quốc bắt
Đọc tiếp →
Vì cà phê Blue Mountain quá nổi tiếng vào thế kỷ trước, nên trên thị trường thời đó đã xuất hiện nhiều sản phẩm "ăn theo" liên quan. Ví dụ như cà phê hương vị Blue Mountain, cà phê phối trộn Blue Mountain, v.v., chúng hầu như không có bất kỳ liên quan gì đến Blue Mountain, hoàn toàn dựa vào danh tiếng Blue Mountain để trục lợi.
Đọc tiếp →
Thêm nhiều kiến thức về cà phê specialty, hãy theo dõi: Front Street Coffee (Frontsteet Coffee) Trước đây một thời gian, Front Street Coffee đã chia sẻ một bài viết về cách làm cà phê ủ lạnh, sau đó ở phần bình luận có rất nhiều bạn hỏi cách chọn hạt cho cà phê ủ lạnh. Vậy hôm nay hãy cùng phân tích và giải đáp vấn đề này. Tác
Đọc tiếp →
Khi nhắc đến cà phê Vân Nam, trong đầu nhiều người vẫn còn ấn tượng mơ hồ về "giá rẻ, lượng lớn". Những năm gần đây, vùng trồng Vân Nam ngày càng đầu tư nhiều hơn vào hướng specialty, và từ Front Street Coffee 2013 Vân Nam Typica chế biến tự nhiên, ta có thể thấy bóng dáng của sự thay đổi này. Bắt đầu làm Typica từ năm 2013, Front Street Coffee được xem là một trong những đơn vị tiếp xúc sớm nhất trong nước
Đọc tiếp →
Front Street Coffee hiểu rằng, hầu hết các bạn khi mới bắt đầu với cà phê specialty đều tiếp xúc với vùng sản xuất Yirgacheffe hoặc Sidamo của Ethiopia ở châu Phi, còn khi nói đến cà phê châu Á, phần lớn mọi người trước tiên sẽ nghĩ đến hạt cà phê Mandheling của Indonesia. Nhưng cùng với sự trỗi dậy của làn sóng hàng nội địa, cà phê Vân Nam Trung Quốc bắt
Đọc tiếp →
Giống Typica là một trong những giống Arabica quan trọng nhất về mặt di truyền học của cà phê thế giới. Đặc điểm của nó là cây cao lớn, chất lượng vượt trội, phù hợp trồng ở vùng cao nguyên, và có thể thích nghi với môi trường nhiệt độ thấp, nhưng năng suất khá thấp, đồng thời tương đối yếu ớt, dễ nhiễm bệnh gỉ sắt lá cà phê, khả năng kháng bệnh và kháng sâu bệnh yếu. Vào giữa thế kỷ 20, hầu hết các estate cà phê ở Trung và Nam Mỹ đều trồng giống Typica, nhưng do năng suất thấp, dễ nhiễm bệnh và sâu bệnh, Typica dần bị thay thế bởi một số giống mới, tuy nhiên vẫn còn một số quốc gia tiếp tục trồng giống Typica, như Peru, Vân Nam Trung Quốc, Jamaica và Pa
Đọc tiếp →
Ở khu vực châu Phi, có không ít quốc gia sản xuất cà phê nổi tiếng, chẳng hạn như Ethiopia, Kenya và Rwanda, nhưng thực ra vẫn còn một số quốc gia khác cũng không thể coi nhẹ. Như Tan
Đọc tiếp →Nhận ngay tin hạt mới, kỹ thuật pha, khuyến mãi và ghi chú cupping
Quét mã QR theo dõi chúng tôi
